Delicioso pastel de cabracho al estilo Arzak: receta fácil con Thermomix

Delicioso pastel de cabracho al estilo Arzak: receta fácil con Thermomix. Si eres amante de la cocina y buscas sorprender a tus invitados con una receta de alta cocina, este pastel de cabracho al estilo del prestigioso chef Arzak es perfecto para ti. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este exquisito plato de forma sencilla y rápida. A continuación, te compartimos un video con el paso a paso de la receta para que te animes a probarla en casa.

Receta de pastel de cabracho al estilo Arzak con Thermomix

El pastel de cabracho al estilo Arzak es una receta emblemática de la cocina vasca que se destaca por su sabor intenso y su textura suave. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar este exquisito plato de manera sencilla y rápida.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: cabracho fresco, huevos, nata para cocinar, pan de molde, pimiento morrón, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

El primer paso es cocinar el cabracho al vapor en la Thermomix y desmenuzarlo. Luego, en el vaso de la Thermomix, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. Añade el cabracho desmenuzado y mezcla bien.

En un bol aparte, bate los huevos con la nata y añade esta mezcla al vaso de la Thermomix. Condimenta con sal y pimienta al gusto y programa la Thermomix para que cocine la mezcla durante unos minutos.

Mientras tanto, forra un molde con rodajas de pan de molde y vierte la mezcla del cabracho en su interior. Cubre con más rodajas de pan de molde y presiona suavemente. Lleva al horno precalentado a 180ºC y hornea durante aproximadamente 40 minutos.

Una vez listo, deja reposar el pastel de cabracho antes de desmoldar y servir. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino blanco para disfrutar de esta deliciosa preparación al estilo Arzak.

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre el delicioso pastel de cabracho al estilo Arzak! Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo esta receta fácil de realizar con Thermomix. La combinación de sabores y texturas seguramente te sorprenderá. ¡Anímate a probarla y deleitar a tus seres queridos con este exquisito plato!